蛋品智能設備在傳統再制蛋上的應用
發(fā)布時間：2018/1/31 14:04:17來源：振野智能點擊量：5357
我國傳統再制蛋的加工歷史悠久，距今已有700年的歷史，然而目前許多傳統的再制蛋加工，依舊以單功能設備為主。隨著蛋品科技的發(fā)展，智能設備的應用將極大的推動傳統再制蛋的發(fā)展進程。
1.傳統的再制蛋加工——鮮蛋端 因為裂紋檢測需要人工，所以鮮蛋采用的是單功能設備，沒能形成完整的生產線。 新鮮鴨蛋 人工驗蛋 重量分級 手工腌制
工藝流程：鮮蛋-人工敲裂紋-重量分級-下缸腌制
2.傳統的再制蛋加工——腌制后 咸蛋清洗機 咸蛋清洗+干燥+光檢 真空包裝
工藝流程：洗蛋-燈檢-套袋-真空包裝（咸蛋）
洗蛋-干燥-檢驗-人工收集（皮蛋）
3.智能設備的應用——鮮蛋端
智能化的裂痕檢測設備的成功開發(fā)，將驗蛋、分級結合起來，前處理就形成了生產線。
上蛋
光檢
裂痕檢測
重量分級
自動裹泥腌制
工藝流程：上蛋-光檢-裂痕檢測-分級-腌制
4.智能設備的應用——腌制后（咸蛋） 清洗、干燥 機器視覺系統判斷黑心、退溶、未腌透蛋 自動剔除 自動灌袋、真空包裝
工藝流程：洗蛋-機器視覺-自動剔除-自動灌袋-自動真空包裝
5.智能設備的應用——腌制后（皮蛋） 清洗、干燥 噴碼 重量分級 自動發(fā)托 自動裝托、包裝
工藝流程：清洗-干燥-噴碼-分級-發(fā)托-裝托-成品包裝
智能設備的應用，極大的推動了傳統再制蛋的發(fā)展進程，減少了生產搬運環(huán)節(jié)，減少了破損，提高了生產質量和生產效率，降低了用工成本，提升了蛋廠的贏利能力，也改善了傳統蛋品加工企業(yè)的形象。物聯網信息采集，數據分析系統將使蛋品加工變得高大上。
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